Tel Aviv

Tel Aviv, een moderne kosmopolitische stad aan de kust waar koffie en culinaire innovatie lokale obsessies zijn, is terecht een ware trekpleister tijdens uw reis naar Israël. De witte huizen in typische Bauhaus-stijl, die Unesco-werelderfgoed zijn, geven de stad de populaire naam White City en de oude haven van Jaffa, bijgenaamd Yafo, mogen zeker niet ontbreken tijdens uw bezoek aan Tel Aviv.

Wat de stad echt aantrekkelijk maakt, is de lokale levensstijl. De ene dag slentert u rond in hedendaagse kunstgalerietjes en gaat u koffie drinken in hippe bars, de andere dag geniet u heerlijk van een dagje strand. U kan hier gemakkelijk een weekje vertoeven en de fantastisch veelzijdige sfeer opsnuiven. 

Bovenal is dit een stad waar elk restaurant ernaar streeft de beste hummus te serveren en waar vegan hot is. De beste shakshuka van de stad vindt u bij de gelijknamige Dr. Shakshuka, hij heeft talloze varianten van dit gerecht op zijn menukaart staan. Foodies en Instagrammers  moeten dan weer bij The Old Man and the Sea zijn, te vinden in Jaffa.