Zachte Arabica koffie

Wie Colombia zegt, zegt koffie. De Colombiaanse koffiecultuur werd in 2011 toegevoegd aan de Unesco-werelderfgoedlijst. In het gebied kan u vele koffieplantages bezoeken om zo zelf te ontdekken en te proeven waarom koffie voor de Colombianen zo belangrijk is.  

De koffiedriehoek die bestaat uit Pereira, Manizales, Armenia en Salento, ligt gevangen in de valleien van de westelijke en centrale Andes. Het milde klimaat, de ligging aan de evenaar en de bijna dagelijkse regenbuiten op zo'n 1000 meter hoogte zijn de ideale voedingsbodem voor koffieplantages. De Colombiaanse arabicakoffie is uniek in zijn soort en wordt met weinig caffeïne geproduceerd.

De heuvelflanken van de koffieplantages zijn zo stijl dat het plukken van de koffiebonen niet machinaal kan gebeuren. De rode rijpe koffiebonen worden met de hand geplukt. Meer en meer wordt ook gestreefd naar fairtrade koffie; vijf kilo bonen levert voor de koffieboer namelijk niet meer dan één euro op.

U kan een bezoek brengen aan een van de finca's en hun koffieplantages. U wordt ingewijd in het volledige proces, gaande van een wandeling door de plantages, het plukken van rode rijpe bessen, het bewonderen van het wassen, drogen en roosteren van de koffie. 

Combineer een bezoek aan de plantages met een wandeling door de omliggende dorpjes zoals Filandia of Salento en geniet van de terrasjes met de salsa muziek, de artisanale winkeltjes en de prachtige kleurrijke huisjes. Een werkelijke feeëriek schouwspel.